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重点一 ·用小碗吃
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即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。' a8 F- U& h+ c) c) H3 _
5 K+ M+ d& }7 i* j2 z8 c3 J, g 重点二 ·牢记米饭的热能$ K) r! L5 W, d( E# A' _0 q
( Q0 V" F/ ~# |$ ]& }& V 根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1)/ Z$ X- l# r$ Z6 \
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表一 1 f( {+ b. h4 C& l
( U! r$ q% ]/ ~7 N$ { T
米饭的份量 能量 3 D( D0 L8 ?& E
半碗 81kcal
8 T- {1 j$ D3 O8 H4 t# L1 a 松松的一碗 163kcal
" c, @- X: r, N1 i/ x 普通的一碗 244kcal 5 J& J# ?7 m. \- f
尖尖的一碗 326kcal
+ s. c3 k2 n1 h- \6 g0 z2 F 一盆饭 370kcal 3 n8 i% z- K1 w% w4 q% y1 u2 M
一份便当 296kcal
. E; J+ J' E0 M' J/ a0 H: J" \ 一个饭团 148kcal
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% G% y+ O9 y0 J7 y: A" u, ?4 \+ N 重点三 ·在饭中加料
4 m0 `& c. x8 e5 H, B {8 R/ o) N
9 H& p, [" f: w( d, }9 {# P( C 在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。
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表二
5 [9 ?3 E, i0 A/ J' L m" J1 Y9 y- R/ p `# K
鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal # |+ D, P/ u; n, Y2 r" K
蛋丝寿司饭 426kcal
9 w$ {5 T2 @+ Y* i 香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal
$ ]8 Q1 Y- W; O5 K" p* E# O$ y 材料少的炒饭 575kcal
/ n( o {# f; P0 ~) j* v 肉菜饭（西班牙式） 263kcal " \. \: h; K' ?5 m% Y
奶油饭 344kcal
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重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等0 [/ y+ C1 f8 y8 f( C4 i+ B
r! w" ?, q2 b' A/ } 做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39