【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

4 R7 [* O' d& {- q% y. Y# x
) y, W7 p5 }% u. C$ b

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

排骨菜干青豆粥
& d! x* v7 J3 _0 p. K


. b0 \) C9 g5 t- v+ x$ }' E材料：
0 n4 d- I' m4 X4 }粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。

做法：
1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
7 J" S/ h# w% c# K* y3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。
% {3 W* Z: ~+ g; m
, |3 G0 }; [: r- K! O/ }
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

2 n" k* G( S; j0 u+ H: ?, H暖心暖胃羊肉窝蛋粥
" P  E! h; f: f
) N. A4 D  Q& h4 S) {2 a
3 i" L/ P6 U+ D0 F
人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
' |3 ?) i9 c% d+ X. a+ p+ J用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
) r7 t2 w8 n' v2 q材料：
羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。
0 ~( ^( u6 X5 o- d& O

做法：
1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。
* y/ W- e* M4 h* K

PS：
: b! M* v* r" V& M# H9 xA、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
B、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。
9 w( P' g2 U5 l7 U


原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

! k5 q. H5 M8 ~

& D6 P" \# e+ A: ?. j) C& ?海胆粥的做法

原料：
海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。


. j4 D" k" X% |8 V$ V8 k做法：
1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。

) X  U+ b4 h1 o" e% K/ \: v+ x0 O

2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。
: W( N0 d4 c- L2 e- B


3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
4 V% c1 _9 O+ ~% W, G4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。




/ L# h* G$ m6 w2 \- e/ P0 U走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。



1 Q8 d' O) }# [3 `( q" M" ^9 ]原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html
+ _" k/ K, q) p) x/ |
' y( Y  W2 b4 ^  u( U, }

腊咖啡

5 _  w" v" E# \# x* v: u香芹糯米粥的做法
3 X7 t7 e1 D, L8 I. Q, K4 C朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
' f  c% n. v- N7 I& L. B: P糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
9 X0 z2 k& G3 V0 F4 N  g香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。


& d# |* Z) L2 r: F) }) Y$ S1、材料：
, E% d/ Y2 d+ [: [/ Y0 V糯米200g、香芹一把、清水1L。
# H/ z. E% q0 ~5 G4 _! C+ ?+ l/ s( q
% Q) f! p# N2 G: s- @7 v5 X
2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；

+ r5 ^0 b9 I* v# ]
+ y$ p: t7 P% A# Q3 ]3、大火再次煮到沸，就可以了；

; ^4 E, J8 l3 T& z- \7 W9 S

4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。


4 y8 Z, Q' _/ `  |原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

. v) Q5 U9 A: d' Z胡萝卜蛤蜊粥

* w6 [% B  j3 D7 }
蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
/ c/ \8 H* M. z$ V! N还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
# b/ c2 d3 X' @, }! P" Y原料：
+ A% w% s& U4 M3 x8 n. `: T粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。
5 L8 n& A4 \/ T% f+ T' S& x) x

做法：
1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；
2 K; V/ d! q$ G9 u1 e

2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；


3 X* k1 a: l) l3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。

$ d- g" p& [4 V( R; G

5 j9 A; j! R* q& i8 n原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

简单的美白生菜粥
- t, S1 [: y! G( _  g

% O/ C+ w1 e+ f4 v在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。
2 q7 u0 Q; c8 o" [  x3 I* D
生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。
# _; R) r: P* n0 q+ D5 N7 ]
用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
7 G/ P. T9 M, T. G+ u' u材料：
" F  h4 z' \: ?大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。
. U& i( U) x- s9 R' N" r# O
1 i* n" R. N8 Z1 b
做法：
5 C% x6 J% h. Z4 y4 g4 n* F2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
1 A7 q* T6 X  a1 P: c1 J" E4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。

你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

骨肉相连青豆粥
8 M1 J/ S7 H  W6 _7 ^. ~5 L清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
9 J4 y& c/ h5 r8 N% C5 H/ v# q2 u材料：
粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；

/ N7 Z. C( C- i, M  ?
1 S3 y( p! T) r- p$ ~9 R" F
做法：
' k) y' T6 `5 ~& U; Y1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；



6 C# D. y# Y: g+ |- u! W0 |7 N0 `2 加入青豆，旺火煮10分钟；

8 {; C( w" A$ z0 Z0 h( V
  l; p+ ^8 p( u
3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。

1 M5 `( p( O6 {/ @; _" `+ m原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
4 _2 _( E; s2 A5 Q. E- A1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚
2 A' a) |8 q+ P( T: f( q6 d
$ R8 n* I3 X2 }' g2 q5 y2、翻炒到猪脚挂上糖的红色
6 W2 O0 W9 I2 I2 T9 w+ v
: E9 S& l; D& U5 D& f7 s3 l* |# I3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒
. a) Y$ s9 L7 U* {! Z8 i. P
- F" ?3 y  L# v+ J8 M! u4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂

' a+ H% X- o9 y( m5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~

+ Q" C' V, w% N1 G
- C' ?6 c; L; s) H原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html