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' D( b, ~* L5 V2 W! whttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091032243.jpg?TTAIDOKB1KZdDNaO
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[size=3]準備食材有:* I3 r- G7 b- g
: @8 J% A4 D# d- M# t5 i4 \ 1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)
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2 h6 D6 j/ }6 H- j8 ~. O& k 4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)
$ G% C& F& s1 A, ], r6 b/ k(烹飪書上是用草菇~)# i; B. X6 T" K2 h8 v
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(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]8 ?, H3 X8 H, U9 o# L! b3 v
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6 W# g+ M) ?4 p* M# ^' q# u[size=3]再來又到了調味料了:
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1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙+ u) g# k5 O& B6 [3 _
n) F( M% ~4 r4 y$ ? (一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]' b; F$ Y% O* I" e; ^' H" j
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1 m0 t. r$ H3 ?# X6 G6 ?; Q6 a: h) i; t
- O# z6 ^& ` ?& E! a, Y& ^* m[color=red][size=3]重要的步驟來囉!# z& K g: T! u2 }- F8 ?
* O4 {1 }" T: h% x" A* p 粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)5 z" D7 F2 m9 ]/ a. }* z& E
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(完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]6 ` b8 u' h+ i
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) c1 U- r6 x2 @* B! l5 `! R* S
[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]
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[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~ T% |0 u- A& S7 h& w0 y
9 d$ c+ U7 I: v4 X5 ^雞婆時間...............% @- Q# ~, K6 @+ z
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1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.
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2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.
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3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).2 }7 G- G, Y: R1 o: A
' N7 x) k$ _6 s$ f: U$ D 4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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vichida
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有图(虽然欧看不到)有文,方便欣赏,谢谢 ... |
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