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6 O7 x7 d! l r[size=3]準備食材有:
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1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)
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6 R7 B2 Q( u8 l B 4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)
6 v* g8 c# [9 p4 e' a7 v+ V2 |(烹飪書上是用草菇~)& S7 o, q/ ~! `0 T& b
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(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]' F8 y' [+ F6 ^2 a, J! C
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[size=3]再來又到了調味料了:
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1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙
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" p4 j0 R/ [! b" w# B, w! x( P) v3 O (一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]. C C& y* X4 f, U. R
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) F: E. ^5 a9 x: c$ d& m* A/ K' ` {2 Z9 | ]7 A
[color=red][size=3]重要的步驟來囉!
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t a" x- O: d' H0 W 粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)5 a- c M; X; V0 E& A
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(完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]
3 _& J: g$ P5 l' c0 Ghttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091751294.jpg?TTAIDOKBoxS7PILL
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/ V9 i0 V# p% T) X/ x0 G[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]
1 u: N) G- o Ohttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614092011129.jpg?TTAIDOKB9B2ZrFnD) I0 e) u% U, ~ R2 D4 t
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[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~- Z# U6 O; ]1 Q, L4 Y
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雞婆時間...............1 J M. _& l" c8 |6 `
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1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.
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2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.; L! p6 I+ E8 U/ ^, }. R
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3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).
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" I! C" b; h2 T Y 4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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 vichida
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有图（虽然欧看不到）有文，方便欣赏，谢谢 ... |
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狗仔卡
发表于 2009-6-16 16:38
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