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- p# f$ ~$ b9 h, F( w2 }7 Ihttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091249291.jpg?TTAIDOKBulI5q9gd* a/ [+ k! B+ z# [2 `
; o5 p0 F* c8 H7 I9 E[size=3]準備食材有:
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1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)# |$ [; q& L5 U9 y4 D) d
$ K7 J9 f9 q6 h4 R. c: z9 F2 o8 H' z 4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)* K8 x9 T1 z; ]) W: X
(烹飪書上是用草菇~)
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(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]
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[size=3]再來又到了調味料了:
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0 X, {- ]/ `' D 1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙' q2 {7 w% T* s# v3 c) d8 ]
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(一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]
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) z D9 z) l5 G/ p Uhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091520771.jpg?TTAIDOKBEKBtQG.M- J9 j: v- y! _. B8 ] A! R7 w
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[color=red][size=3]重要的步驟來囉!
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" f3 S2 J8 D/ E 粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)
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(完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]
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0 o9 O9 d# q" r0 Q! t3 R[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]! t. K6 N$ w: d$ C3 ^
http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614092011129.jpg?TTAIDOKB9B2ZrFnD' T: K& [7 E- V; R
+ ?: y1 F& I# d[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~& \4 m! J1 |3 @2 K
3 m* a& ?1 [3 p, m. {6 X雞婆時間................ q- G) i$ o% m, G/ T
% z3 _( S8 `+ S7 ~, e 1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.6 H) G; B8 ^0 _3 y2 ?
. b) C. V6 `2 `! l5 `& ` 2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.4 ?) N) o) Z8 }
1 r V7 Q- N9 l9 [ 3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).
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6 V7 ^' s% I' q' L5 s 4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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vichida
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有图(虽然欧看不到)有文,方便欣赏,谢谢 ... |
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