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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。+ ]+ m6 h+ b7 V$ S/ u: E; }
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  一、气虚体质
8 ~2 L4 s+ Q/ `  t# T5 m$ z  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。$ d$ P% j5 V' f, U) F' b

; @6 _$ j; g/ r6 b  \% E  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。7 @9 {: l0 B9 N5 \' {
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  1.参苓粥
1 x0 ]* |6 ^, a* E( ]0 |/ [  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。
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  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。6 E1 _7 Z: F9 B* x8 A% w

0 G0 Z* L( h' ~3 z8 d  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。6 w  d$ Z1 e8 m8 U/ t, u; n$ q

4 r, `$ {+ Y  Q& L, ^1 ?  2.四神粥2 _( A+ Z* t2 s, L, x
  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。5 w0 m( B2 _: Y# m. q" c5 b) \/ P% X

8 |" i7 @' f+ s) w  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。& Z: w$ z5 V  K# w6 m

( g) m) ]+ \. i# h0 W2 W  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。
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  二、血虚体质, `$ Y) @. e1 q2 \7 P/ I$ u
  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。5 H) a& y4 ]# ^
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  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。
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  当归补血粥% M. W9 T# L4 i  R9 }
  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。
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) ?0 o$ x! a$ T% ~5 o) _( a7 G; A0 C  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。
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  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。. `% Z; t. I; W( L! |% a5 j

0 [7 Y9 X; v- C1 s: J. {; _  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。- _0 v' V7 F7 Z* e3 U
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  三、阳虚体质3 T& z) O: D" ]5 `
  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。% y) I0 `" T: J0 i# t
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  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。0 j, @* n6 J' B$ V0 P# O( N

9 o3 b0 K& q% n  B4 f8 i  1.莲龙糯米粥
6 f3 g5 U/ d# Q" y! a' d  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。+ x' `0 s  I' o7 i
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  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。
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  作用:温养阳气,健强脾胃。
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0 m: `) w) s* a$ t3 R- \/ j" q- Z  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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7 K( a4 |6 V% R9 _  2.肉苁蓉羊肉粥
: J  y2 ?2 }  x0 ~! C2 Q( ?  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。8 N( R; U# S$ i* W7 @& ^  I
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  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。
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  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。
( O! P# w3 u; h/ c- ?. j/ N9 @1 R0 ^
  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。3 h, W, B; k) C6 \% z9 G$ Y
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  四、阴虚体质
  X5 Z* [2 _2 b( m  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。
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  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。4 K+ |! U* J: H0 I$ k

, B+ |; H9 U: n" ?1 ]$ A* j  首乌芝麻粥
; n0 k/ U6 D" Z/ K6 I  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。
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  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。' @$ h' {1 O! A
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  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑
4 C2 Q2 _  V1 p% w
, n  |+ |" [! N5 g. s7 ]{:407:}{:416:}" d# q' _# ~7 I. x& W0 j! K' {
看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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