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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:6 I# r( b* ~! ~: N* v
, w+ t; `: x+ l轻微干咳——糯米百合甜杏粥7 U2 r2 O+ @" b# H& O
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
4 V4 l, u' x& s做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
, e; h' n$ W! N8 l& ?4 c! ~5 E" ]提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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7 Q5 c6 l' ^ \4 e$ P a6 |心神不宁——莲子糕
9 O7 z) H1 A. ?莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
7 `. ]3 G3 k2 w" _/ u做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
& t/ f2 ]3 e1 O; n) Z6 K' z$ b( E提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。# h2 l" P8 z: h" l8 R5 r0 U
4 w# f- G( d, r8 ^& G面色晦暗——冰糖银耳羹
9 x3 B$ {4 E$ t银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
2 i5 z/ O, B2 [% e- o, j& M" s做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。: A3 R( a7 a1 h- H4 Y8 w
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药
5 a5 [7 s1 o0 E9 X% Q. _山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
9 @+ d' C$ T! L5 ?2 I) X' J做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
% u, T; s3 v7 W/ I' c: U提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。- M1 j% w V& I* b" o
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口干舌燥——乌龙蜜茶& w ?9 x! q _; I2 A4 }
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。% F9 |, G; u9 ?9 V2 J' y" J& }
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
7 U' p8 n, b1 G# \/ W提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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