|
|
秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:8 Q$ Q' D2 I9 \# y% g+ y5 O
% A. a4 w4 z% \+ ~$ q7 m2 E
轻微干咳——糯米百合甜杏粥
4 f$ Z( F2 e1 d( E: S* m! i中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。+ T- h: r+ O7 a# C$ T4 v
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
6 T& V- j/ d- |提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
$ n; J: n' X2 w6 m8 M6 H( l. m5 O5 @" {, n8 m/ F
心神不宁——莲子糕# r7 P1 W3 L a0 k& Q% k- s" n# t) G
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
0 x4 P3 W) ]6 N P1 i做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
. G! B4 X8 h# _提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。1 z" d+ x' H7 Z9 j. ?
* E4 g. W6 P- W4 X2 ^; H& U
面色晦暗——冰糖银耳羹
$ }+ P1 A/ S9 n, n银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。3 _3 N7 N9 z2 F. u
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
* g( e* r% B0 T+ \提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
& B W5 b& `' O3 [9 L: p" y" u0 j) n6 c
补中益气——白糖蒸山药
0 F. h f+ f8 U5 H% d山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
# t* i2 X2 |. M8 u做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。/ R$ `0 _7 t( |5 \7 K; R1 d
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。$ {, u1 j& K, }
+ Y; x" C8 O5 ^7 y# U8 B8 w口干舌燥——乌龙蜜茶
: `$ V! @, j) Q# N7 G: |吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。2 Q+ f# l( P9 f4 X2 [
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。* j, `: W# \* L$ r" P0 o
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
|