|
|
秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
' d1 k+ z1 b8 ?7 Q, c! l4 ] e. P. x4 x
轻微干咳——糯米百合甜杏粥
4 a5 P/ q& \& f" C1 z5 t中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。; U% a3 ]" T; T/ u$ m' P
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。; |" x( V; G1 |' A
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。, f# B2 z3 F6 s" { `& h) D
( h2 [ L* e7 u心神不宁——莲子糕
& s; n4 Z( l9 @8 B莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。6 `4 U5 q2 M( P: X/ C. `/ H
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。: F/ S" W2 `) r
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
3 G2 B7 l5 S5 C6 b, ~: H) F
5 f" s- i% m. Q7 J面色晦暗——冰糖银耳羹
6 c& C: j; d6 N. d银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
. J, a, s& u* X8 x: W1 p做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。$ N" _/ Q: Q, g& ?
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。! N. C6 m! |" w9 f' H: i# a; Y
: i9 O9 y' `0 P: t2 A
补中益气——白糖蒸山药0 P1 W$ F7 y! u" c
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。1 i* f) T1 ~3 G* D F& N
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。" B; H" w' ?& f( I% \3 w
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
8 S: E; R0 c" S1 R7 Y8 i! Z8 t6 m s& c) g8 [+ s
口干舌燥——乌龙蜜茶
4 c2 p6 Y' }3 v$ Q8 q5 a9 p吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。% |) q3 h3 [7 z
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。0 a6 I: i' T1 w
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
|