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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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. z" a; s- x# y( T' @轻微干咳——糯米百合甜杏粥
& I; j* f1 M1 w+ i中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
# A/ v# |- L: j& l& ~) b1 T$ Y做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。. p/ j1 U+ e {+ B* v
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。8 P% w0 j/ z, q! m3 \
0 i% Q i9 `1 r$ e8 \* A心神不宁——莲子糕
0 E3 @. M4 t8 P4 \3 Q4 Q z% ^2 h莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。9 z# B) u# r7 Q' m- `! O
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
! k, k/ ~- `' W8 y# B L u' X提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。& r; s7 y2 {9 A
) D2 i/ g- u5 \5 K Q! C8 L1 M面色晦暗——冰糖银耳羹" q7 d) N o2 j3 f2 f* |8 O) F
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。6 X- b1 z. N3 f f& @9 j2 ?
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。, G# Z u' Q2 [
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药" [% I$ [' z" Z2 Q& d D
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
! W: w, \% }0 d8 B5 q1 {# s- d( O做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
9 ^" }' d1 B. u# C7 g提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。% V( A+ m; u6 k; L& r. n0 v
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口干舌燥——乌龙蜜茶4 S3 ?+ w/ {/ o0 {0 g
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。 E5 n# A4 p# J: I1 @
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
/ _9 A* O! z6 ^; w: }1 @提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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