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一年之计在于春，春季是万物勃发的季节，适宜的起居做息、春季养生对一年的精气神都至关重要，在这个象征着新开始的季节，应该吃什么食物才养生呢？ 关于春天的饮食民间有很多流传，中医也有很多讲究，俗称吃“春”，下面就将“吃春”秘籍献给你。: I5 @" Q1 a% x+ K9 m
( V, C2 E- n6 E I# x7 \9 O8 v+ A说到吃春，不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美，可嚼出清香和甘醇来，被誉为“素食第一品”。
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* z0 X4 |% M6 g$ p3 v5 ] o玫瑰花茶性微温，具有活血调经、疏肝理气、平衡内分泌等功效，对肝与胃有调理作用，并能消除疲劳、改善体质，适于春季饮用。
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) p( ^( _! j* ]6 z- B' I人们从冬季的寒冷过渡到春季多风的季节，中医理论认为，风多易燥，而蜂蜜可治肺燥干咳、咽干口燥等症。. J4 F& t; s! n; I+ N3 |4 W* F1 M
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樱桃素有春季第一果之称，春困时节，每天吃10—20颗樱桃，消除倦怠，使神清气爽。
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: ?; E# f, s7 |1 P% B春日宜省酸增甘，以养脾气。红枣正是这样一味春季养脾佳品。; e/ @( T) ~$ f( i. |$ N8 o% W
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春天易头晕的人，通常气血较不足，而且葡萄干富含铁质，对女性来说是造血之品。+ I; z4 y1 j" u2 H8 a* a/ }' v/ E- S
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龙眼干可入脾养血，脾胃养足了，肝血、肝气也较足，晚上睡不好、易头晕的人可多吃。不过易上火的人则要少吃。8 u h( f8 P$ p% g
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春天里所有的植物都生发出新鲜的嫩芽，其中，可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。% Y9 e1 B) ]0 y9 {
) v% x/ g& ~# j0 z3 W8 @* q; ~春日尝鲜，首推春韭。春天气候冷暖不一，需要保养阳气，而韭菜最宜人体阳气。
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春天里吃食的菜蔬还有菠菜，菠菜一年四季都有，但以春季为佳，对解毒、防春燥颇有益处。
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春季是葱和蒜在一年中营养最丰富，也是最嫩、最香、最好吃的时候，此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。8 x$ [* k. U1 x" g
* d' x$ Y2 R, v: J& r寒凉的早春天气吃糯米，可温补脾胃、养血安神，适合脾胃气虚、常腹泻的人，但糯米不易消化，不宜多吃。; R/ s. e. J0 n9 N+ Q9 W- [
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发表于 2014-3-26 22:00
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