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楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

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发表于 2010-8-16 12:30 | 显示全部楼层
本帖最后由 Jane_xyp 于 2010-8-16 12:35 编辑
  V% q+ M  q5 \  W) d( S: J$ K  ~( j
4 S0 U! x3 x4 b# ~   搬家了,自己动手做的第一顿饭,很随便的。
1 W; U" \( m4 n+ `! O, D0 T6 m青椒香芹小牛肉- d- i! N9 f/ o9 `' W

( [4 B- C7 Y  P: `% N- ]( l0 s油渣香麦0 r! }! ^" j) D4 Q- S& T

  j1 s# l3 `( u5 [- W# U" e芦笋鲜鱿! G' N6 ]; b; S" `- K
7 g! B4 c* V+ C" o
椒丝腐乳空心菜) K8 [0 @2 r( s2 ?- U7 p

6 L5 w1 A5 j! O$ h, l: k; }2 f1 q龙骨苦瓜汤
. }% [7 k9 |+ W4 R* E' {& g, w* e- g
: |3 Q4 a+ G# v) @酱鸭(这次做得比较差,手生了吧)& |0 I8 t2 r% W2 V
7 o6 ~& ?: ]" R' r9 @
美味鲫鱼4 T- o. |' y8 e8 q2 K' `$ t$ `

- O8 E. u( O; G' \; @1 D0 `* M/ D" r
3 F, P2 u' H! K8 `' `
# Q7 I! A7 {1 r8 c

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亲也是美食高手啊  发表于 2010-8-16 15:29

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参与人数 1金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 原来亲也是高手啊,随便做的菜就让人食指大 ...

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发表于 2010-8-17 22:05 | 显示全部楼层
搬家了,自己动手做的第一顿饭,很随便的。' {, V) U  N! t' p- Z! @( x. y& N
青椒香芹小牛肉9 V1 x* G! H) [& V- _+ H
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油渣香麦+ k7 J* H7 d- G7 B# r

7 Q* Y! r3 n# {8 _9 r. n3 ~芦笋鲜鱿
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4 t, ^" G0 y$ s$ r4 vJane_xyp 发表于 2010-8-16 12:30
2 Q& c$ }7 V  U1 _3 `7 x9 L
, G+ n* K! A, g% B# ^! o  _

' u3 Q% g3 M1 w原来亲也是高手

点评

你们彼此彼此哈  发表于 2010-8-18 14:35
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2010-9-24 00:35 | 显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2010-9-24 00:40 编辑 , }7 l+ \7 i: n: q: j

# v+ h3 ^  A" J, y9 T蒜香排骨(转:电饭锅秘制)  p* t4 {- g. G

0 w2 J/ l4 r  ^1 H" o7 U1 r3 {8 |* Q0 @8 W' l+ j
) F# e( |" M* _5 O4 K6 t! u
选料:
/ ~# |! A3 }$ K( A7 t9 R: y             1、排骨选用小排骨、要一斤左右,就可以做一锅了.3 D" Z* _- d9 ]$ Y" W4 [; Z: U
             2、另外还需要一些香菇,新鲜的,一块姜,大蒜。

, S. V6 y3 v7 g1 J+ f             3、调味品有盐、味精,、鸡精、桂皮、八角等.
$ |' u0 }; \0 J7 q
! m/ T" c9 d. u# f方法:
. X7 v( T, P5 x" Y% O+ H7 ]
       1、 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上,撒上酱油。姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时;) j, ~$ W. g$ Y) ?. ~! e( e
" X/ q9 l. Q9 q7 _9 c) I. v; F
       2、 将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角;
+ j2 w$ Y+ E/ r, O+ m$ k7 E& _5 I- r       3、香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜- B% n% f5 |* w
       4、再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.
! Q7 D$ C: T% E# u8 l& t2 N- ^' j8 R; ?, E' n7 G1 ^, U

0 m* W6 C5 N  q8 s% N, N8 \3 F3 S3 }$ K# H5 ?  j
' i' Z: f7 c+ i. O- \

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参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 老板来露一手啦!

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发表于 2010-9-24 23:05 | 显示全部楼层
袖亲真是细心,这么晚还不忘给咱们送上一道节日美味,看着就知道一定糯香可口,色泽诱人,好想吃一口呢!
发表于 2010-9-26 10:52 | 显示全部楼层
回复 xxiuzi 的帖子- f9 C0 x& v3 F' Q/ q8 S% D3 n

5 a( A9 U% p$ G3 \看着很诱人啊。。。
发表于 2010-10-3 23:36 | 显示全部楼层
半夜了,来醉月楼混点儿宵夜!看着就口水直流,想吃上面的蒜香排骨啊!{:421:}
发表于 2010-10-5 12:32 | 显示全部楼层
看着真诱人啊。
发表于 2010-10-6 20:41 | 显示全部楼层
啥东东这么香? 呵呵 袖亲,你好吗?俺回来了,好想你捏!!!!!

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参与人数 1威望 +2 王国爱心 +2 收起 理由
xxiuzi + 2 + 2 龙亲回来啦!还知道看我,款待!款待!

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发表于 2010-10-17 18:33 | 显示全部楼层
本帖最后由 tik爱 于 2010-10-17 18:39 编辑 & N" |0 X6 P2 `6 y
1 ?/ y# B/ a/ x& Q; I

. F8 X9 F* W4 ~$ s过来看看,就看到了袖亲的排骨菜,口水直流呀9 A7 k$ m8 p3 h+ g; N

$ ~8 i& g  P# D

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不客气,过程虽然一波三折,但幸不辱使命,很高兴为你服务,哈哈  发表于 2010-10-17 20:53
谢谢你,亲爱的的TIK爱  发表于 2010-10-17 20:11
发表于 2010-10-17 18:45 | 显示全部楼层
本帖最后由 仲秋2009 于 2010-10-17 18:54 编辑 - j7 ~2 [9 v  }9 C

7 [% J8 f0 n  f! ?4 O7 F. Q1 W, [" y5 s* ?+ t
             苏州“得月楼”名菜“狮子鱼”,端上来的时候真不忍下箸,晶透的玻璃茨;张开的大口;飞扬的鱼旗;可爱的摆放下去的竖起的尾巴。鱼是鲜鱼炸的;茨汁酸甜偏甜,沪菜的特色,无愧名店名食。拍下,带回我们的醉月楼与老板/大厨/老板娘和众亲分享。2 \/ h4 a9 d. p1 q
: S$ o* E) Y; U3 o' i

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谢谢老板,这是TIK爱的功劳。  发表于 2010-10-17 20:12

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xxiuzi + 8 + 8 + 8 + 8 精致漂亮!精品奉献,感谢仲秋!

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